Vinho Tinto Beaujolais Broully Roche Rose Albert Bichot

Origem: França

Safra: 2016

Álcool: 12,50%

Uva: Gamay

Serviço: 16º

Notas Do Vinho: Situado ao sul da apelação de Beaujolais, Brouilly é uma das maiores e mais prestigiados Crus de

Beaujolais. Os vinhedos deste lugar, estão situados sobre uma camada granítica de coloração rosa, daí o nome de 

"Roche Rose". Sua vinificação inicia com uma maceração carbônica que dura em torno de 7 dias e permite que o vinho

ganhe cor e seu aroma frutado. A fermentação ocorre em cerca de 10 dias em baixa temperatura e remontagens são

feitas regularmente para adicionar mais complexidade aromática como notas de pimenta e especiarias. Um vinho

que deve descobrir.

Harmonização: Carnes grelhadas, embutidos, salames e queijos delicados.